S OKEM v kuchyni

Ingredience: 5 žloutků, 5 lžic vody, 200 g cukru moučka, 160 g polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, 5 bílků, mandle (lupínky), ovoce podle chuti   …

Ingredience: příloha: 1 kg menších brambor, 150 g slaniny, 3 cibule, 1 lžíce sádla, sůl; žampiony: žampiony (portobello), 100 g šunky vcelku, 100 g nivy, 1 cibule, 200 ml smetany …

Ingredience: korpus: 250 g mandlí (mleté, neloupané), 2 lžíce kokosového oleje, 3 lžíce medu; náplň: 250 g plnotučného tvarohu, 500 g sýru Philaldelphia, 250 g moučkového cukru, 200 g zakysané …

Ingredience: 200 g těstovin (spaghetti), pancetta (nebo guanciale), 50 g parmazánu, 3 žloutky, 1 lžíce másla, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, parmazán k podávání   Postup: …

Ingredience: 160 g másla, 300 g čokolády (70%), 100 g kaštanového pyré, 110 g cukru krupice, 4 vejce, 100 g hladké mouky, sůl   Postup: Dno i okraje dortové formy …

Ingredience: 400 g čerstvých lišek, 3 menší brambory, 2 cibule, 100 g másla, 1 stroužek česneku, 500 ml zeleninového vývaru, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml smetany (31%), drcený …

Ingredience: čokoládová ganache: 200 g čokolády (70%), 100 ml smetany; těsto: 450 ml mléka, 1 kostka kvasnice, 40 g cukru krupice, 300 g hladké mouky, 300 g polohrubé mouky, 3 žloutky, …

Ingredience: 100 g másla, 1 šalotka, 600 g mrkev, 1 lžíce cukru krupice, 1,5 l zeleninového vývaru, 100 ml smetany 33%, citronová šťáva, muškátový oříšek, sůl, pepř, kysaná smetana, …

Ingredience: 2 batáty, 2 vejce, 100 g špaldové mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 50 ml mléka, olej, 50 g anglické slaniny, javorový sirup   Postup: Oloupané batáty …