Batátové lívance se slaninou

Ingredience:

2 batáty, 2 vejce, 100 g špaldové mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 50 ml mléka, olej, 50 g anglické slaniny, javorový sirup

 

Postup:

Oloupané batáty uvaříme doměkka. Poté batáty rozmačkáme, přidáme vejce, mouku a prášek do pečiva. Podle potřeby přidáme mléko a důkladně promícháme. Z těsta opékáme lívance na oleji z obou stran dozlatova.
Mezitím vyskládáme slaninu na plech s pečicím papírem a pečeme na 200 °C dokřupava. Hotové lívance podáváme s pokrájenou slaninou a polité javorovým sirupem.

Pro MAGAZÍN OKO z portálu plného receptů www.recepty.eu