Ingredience:
1 kg míchaného mletého masa, 2× rohlík, trochu mléka, 2× cibule, 2× vejce, 4 stroužky česneku, majoránka, sůl, pepř mletý
Postup:
Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme mléko vsáknout. Do mísy vložíme maso, rohlíkové kostičky a promícháme. Dále přidáme všechny ingredience – vejce, nadrobno nakrájené cibule, prolisovaný česnek, majoránku, sůl, pepř. Důkladně promícháváme rukou a klidně můžeme s hmotou párkrát hodit o vál či linku, aby se zbavila vzduchu a nepraskala v troubě. Na konec vytvoříme šišku, kterou dáme do pekáčku a podlijeme vodou. Pečeme na 200 stupňů za občasného podlévání dozlatova.
Pro MAGAZÍN OKO připravila Tereza Gejdošová
