Prima Fresh festival 2021 zahájí svou tour po českých městech v Plzni.

Dva dny gastronomických zážitků, vybrané místní podniky, oceněné delikatesy i exotické pochoutky, vinařství, pivovary, bary, známé osobnosti nejen z kuchařského světa a hlavně pohodová atmosféra. To je Prima Fresh festival 2021, který začíná svou tour v Plzni o víkendu 14. a 15. srpna. Po oba dva dny na hlavní kuchařské scéně vystoupí Zdeněk Pohlreich, který je již několik let tváří festivalu. Novinkou letošního ročníku je částečný online přenos z akce a možnost nechat si dovézt vybrané festivalové menu. V Plzni nabídnou speciality také místní restaurace, bary a podniky, své produkty představí držitelé titulu Regionální potravina Plzeňského kraje.

Ilustrační obrázek

„Nevzdali jsme to a věříme, že nás v tom nenecháte. Těšíme se na vás,“ vzkázal všem pravidelným návštěvníkům festivalu jeho pořadatel Petr Jirásek a dodal: „Situace není pro nikoho z nás jednoduchá, festival je ale naše vášeň a děláme, co můžeme, aby si to všichni užili, skvěle si pochutnali a dobře se bavili. Děkujeme těm, kteří nám zachovali přízeň, a díky nimž letos budeme moci otevřít festivalové brány.“ Tour začíná tradičně v Plzni, kde Prima Fresh festival otevře své brány v areálu za OC Plzeň Plaza.

Festivalovou atmosféru bude po oba dny dotvářet hudební program na hlavním pódiu, kde si návštěvníci v kombinaci se skvělým jídlem a pitím vychutnají to nejlepší z tradice soulu, jazzu a pop music v podání uskupení Hermès Karel & HK Dancers. Program festivalu je přizpůsoben i pro malé návštěvníky, pro kojence a batolata je připravena speciální zóna, větší děti zabaví Primáček, zábavné atrakce nebo kreativní koutek.

Gastronomická cesta kolem světa

Rozmanité chutě a vůně exotiky, ale také voňavá pečená žebírka s BBQ omáčkou, šťavnaté kousky vepřového pastrami, kouřem ovoněné steaky přímo z grilu nebo křehké maso z mořských ryb. To je jen malý výčet toho, co gurmánský festival letos nabídne. Samozřejmě nebudou chybět klasická jídla nebo veganské menu. Speciality mají na jídelním lístku také plzeňské podniky jako COMIX kitchen & bar, Zeke sushi, Štipec nejen Bistro v Riegrovce nebo mexická restaurace Pancho’s.

Nově svoji nabídku dovezou hipsterská bistra a dorazí oblíbené americké food trucky se svými nadupanými burgery a masovými pastrami. Kdo má na cestách rád extrémy, ten si také přijde na své. I tentokrát přijede Petr Ocknecht se svým hmyzím menu a Extrémní catering bude servírovat krokodýlí popcorn a další až neuvěřitelné speciality.

Ilustrační foto

Známé osobnosti na festivalu

Tváří festivalu je několik let Zdeněk Pohlreich, jehož skvělá kuchyně, vtipné poznámky a zábavné kuchařské show budou součástí programu Prima Fresh festivalu i v roce 2021, a to po oba festivalové dny na nové grilovací Big Green Egg Cooking stage. Seznam známých tváří doplní kuchař Pavel Sapík, kapitán českého národního kulinářského týmu Jan Horký, odborník na přípravu hmyzu Petr Ocknecht, specialista na kávu Roberto Trevisan nebo šéfredaktorka časopisu Prima Fresh Klára Michalová. Milovníci sladkého zajásají, protože pozvání přijala autorka kuchařek a uznávaná cukrářka Iveta Fabešová. Návštěvníky potěší i známé herečky ze seriálu Slunečná Eva Burešová, Lucie Benešová a Iva Hüttnerová, které pokřtí Slunečnou kuchařku a Slunečné zástěry.

Hybridní festival

Letošní situace přinesla také jiné příležitosti, letos bude uvedena novinka v podobě takzvaného hybridního festivalu, který bude částečně v online formátu. „Milovníci dobrého jídla si budou moci objednat degustační menu vybraných restaurací, víno či pivo z pohodlí svého domova, nebo si vybrané menu nechat dovézt na piknikovou deku v parku. Tuto službu bude možné díky partnerovi festivalu Dáme Jídlo využít nejen během dvou dnů konání festivalu, ale i s přesahem týdne po jeho skončení. Aby fanouškové festivalu o nic nepřišli, nabídneme jim i live stream nejdůležitějších momentů festivalového programu,“ popsal Petr Jirásek.

Ilustrační foto

Je libo kávu, pivo nebo víno?

Ti, kdo si nedokážou představit den bez šálku voňavé kávy, se budou moci těšit na širokou nabídku v Coffee zóně. Roberto Trevisan ve své Škole kávy naučí, jak kávu správně připravit, prozradí, jak důležité je pražení kávových zrnek, a odhalí tajemství latté art. Pivaři najdou to nejlepší v Pivní zóně, kde budou vybrané minipivovary lákat k ochutnávce svých speciálů. Plzeň bude reprezentovat pivovar Raven, který se zaměřuje na svrchně kvašená piva zahraničních stylů. Chlazené pivečko doveze také třeba pivovar U Bizona nebo Plzeňský bandita z Koterova.

Festival se ze západočeské metropole přesune na poslední srpnový víkend do Pardubic a v září do Liberce. Prima Fresh festival 2021 finančně podpořilo město Plzeň i první plzeňský obvod. V Plzni se koná pod záštitou primátora města Martina Baxy.

Zvýhodněné vstupenky je možné zakoupit již nyní na webu http://festival.fresh.iprima.cz. Web nabízí i kompletní seznam prodejců, detailní program a degustace i informace k letošní novince, tj. platbu čipem v celém areálu pomocí chytrého náramku.

Zdroj: