Ingredience:
těsto: 200 g dýně Hokkaidó, 200 g cukru, 80 g hladké mouky, 70 g celozrnné mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, sůl, 80 ml oleje, 2 vejce, 1/2 lžičky skořice, ořechy (nasekané)
krém: 200 g másla, 150 g salka, barvivo
Postup:
Dýni vydlabeme a očistíme, dáme do robotu a rozmixujeme. Přidáme zbytek ingrediencí (kromě ořechů)a dále mixujeme. Nakonec přidáme nasekané ořechy – např. vlašské.
Těsto naplníme do muffinových formiček a upečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova (zkoušíme špejlí). Vychladlé muffiny zdobíme krémem. Krém si připravíme tak, že vyšleháme změklé máslo se salkem, můžeme dle fantazie dobarvit potravinářským barvivem.
Pro MAGAZÍN OKO z portálu plného receptů www.recepty.eu
