Ingredience:
500 g brokolice, 1 brambora, 1 cibule, 1 lžíce másla, 800 ml vývaru, 100 ml smetany, sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup:
Nakrájejte cibuli a bramboru, orestujte je na másle. Přidejte růžičky brokolice, krátce poduste. Zalijte vývarem, osolte, opepřete a vařte asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne. Rozmixujte dohladka, vmíchejte smetanu a dochuťte muškátovým oříškem. Podávejte s krutony nebo semínky.
