S OKEM v kuchyni

Tiramisu řezy

5.11.2019 MC

Ingredience: 200 ml smetany ke šlehání, 200 g zakysané smetany, 2 ks pomazánkového másla, 1 bal. dětských piškotů, uvařená káva (černá), vanil. cukr, cukr moučka, rum, kakao   Postup:

S OKEM v kuchyni

Houbová omáčka s vejcem

5.11.2019 MC

Ingredience: 400 g směs lesních hub, 150 g přepuštěného másla, 1 lžíce drceného kmínu, 200 ml smetany ke šlehání, 200 g zakysané smetany, 3 lžíce hladká mouky, citronová šťáva, sůl,

S OKEM v kuchyni

Křupavé pečené koleno

27.9.2019 MC

Ingredience: 2 vepřová kolena, bobkový list, pepř (černý, celý), jalovec, nové koření, ostrý kečup, černé pivo, med, worcesterová omáčka, sojová omáčka, solamyl, česnek, koření gyros,

S OKEM v kuchyni

Jablečný koláč z drobeného těsta

27.9.2019 MC

Ingredience: těsto: 250 g polohrubé mouky, 160 g Hery, 120 g moučkového cukru, 1 žloutek, 1 balíček prášku do pečiva tvarohová nádivka: 250 g tvarohu, 1 vejce, 1 balíček vanil.

S OKEM v kuchyni

Domácí gnocchi se špenátem a masem

3.9.2019 MC

Ingredience: 1 kg brambor, 3 vejce, cca 300 g hrubé mouky, olej, cibulka, 200 g kuřecího masa, 200 g špenátu, 100 ml smetany na vaření, parmazán, sůl, pepř   Postup: Brambory

S OKEM v kuchyni

Rybízová bublanina s mandlemi

3.9.2019 MC

Ingredience: těsto: 4 vejce, 200 g cukru moučka, 1 vanil. cukr, 200 g rozpušt. másla, 250 g hladké mouky, 300 g rybízu drobenka: 20 g másla, 20 g cukru krupice, 30 g

S OKEM v kuchyni

Masové koule v mrkvi s hráškem

28.6.2019 MC

Ingredience: dušená mrkev: cibule, olej, 2 lžíce rajčatového protlaku, 200 ml hovězího vývaru/bujónu, 100 ml bílého vína, 200 g mraženého hrášku, 200 g mrkve, sůl, pepř masové koule: 500 g

S OKEM v kuchyni

Ananas nakládaný v rumu

28.6.2019 MC

Ingredience: 2 ananasy, 2 ks celé skořice, 3 hrnky cukru, 4 hrnky rumu   Postup: Ananas oloupeme a vložíme ho do hrnce se skořicí, cukrem a zalijeme vodou. Vaříme

S OKEM v kuchyni

Chřestový krém s pancettou

4.6.2019 MC

Ingredience: krém: 50 g přepuštěného másla, 2 šalotky, 2 svazky zeleného chřestu, 1,5 l zeleninového vývaru, 1 brambor, 50 g loupaných nesolených pistácií, 100 ml smetany ke šlehání, citronová šťáva,

S OKEM v kuchyni

Chřest s holandskou omáčkou

4.6.2019 MC

Ingredience: chřest: 500 g zeleného chřestu, sůl holandská omáčka: 150 ml bílého vinného octu, 3 kuličky pepře, 3 žloutky, 150 g másla, sůl, pepř, 1 lžíce citronové šťávy