Ingredience:
kapustičky: 1 kg růžičkové kapusty, 160 g sýru Grana Padano, strouhanka, citronová kůra, citronová šťáva, 60 ml olivového oleje, sůl, pepř
zálivka: 40 g sýru Grana Padano, 140 g bílého řeckého jogurtu, petrželka, olivový olej
Postup:
Troubu rozehřejeme na 200 °C. Kapustičky, zbavené lístků, vaříme v osolené vodě, vodu slijeme a necháme trochu vychladnout. Promícháme sýr, strouhanku, citronovou kůru, osolíme a opepříme. V míse prošleháme olej s trochou citronové šťávy a přidáme kapustičky. Pak kapustičky obalíme v sýrové směsi a pečeme asi 20 minut dozlatova.
Zatímco se kapusty pečou, smícháme surovinu na zálivku a rozmixujeme mixérem dohladka. Kapustičky rozdělíme na talíř a zakápneme zálivkou.
Pro MAGAZÍN OKO z portálu plného receptů www.recepty.eu
