Hovězí tartar s hořkou čokoládou

Reklama

Ingredience:
400 g hovězího masa (svíčková), 2 chilli papričky, 50 g hořké čokolády, 2 lžíce kaparů, dijonská hořčice, worcester, žloutek, olivový olej, čerstvé bylinky, sůl, pepř

Postup:
Maso nameleme a smícháme s nadrobno nasekanou papričkou. Čokoládu nastrouháme a přidáme do masa. Poté přidáme, kapary, hořčici, worcester, žloutek, lžičku oleje a sůl s pepřem.
Promícháme a vytvoříme malé hromádky, které posypeme bylinkami a podáváme například s toastem.

Pro MAGAZÍN OKO z portálu plného receptů www.recepty.eu

Reklama