To, že i zdánlivě obyčejný salám má mít v sobě velký podíl masa a že má dobře chutnat, by už dávno nemělo být jen přáním. Ne vždy však zákazník sáhne po kvalitním výrobku. Proto již deset let Stálá komise Senátu pro rozvoj venkova uděluje výrobcům v tuzemsku ocenění „Česká chuťovka“. To by mělo být „majákem“ pro české spotřebitele, kteří se o kvalitu potravin zajímají.

ilustrační foto

Jedině s masem!

Z řeznictví Globus byl letos uznán nezávislou porotou Tyrolský salám, letošní novinka, která je variací na kdysi známý měkký salám. Jde o uzeninu s vysokým, 90ti procentním, podílem masa a s typickým kořením. Druhým oceněným salámem od zdejších řezníků je pak tradiční Gothajský salám, který má vysoký podíl hovězího masa.
Dalším tradičním masným výrobkem, který porotcům chutnal a získal „Českou chuťovku“, je Vepřové maso Globus – polokonzerva, což je vepřovka, na jakou s nostalgií lidé vzpomínají z dob dávno minulých. Tato novinka na pultech řeznictví Globus je bezlepková stejně jako Gothaj a Tyrolský salám. „Jsme rádi, když naše výrobky dokáží ocenit odborníci z potravinářství a nyní musíme udělat vše pro to, aby je stejně ocenili i naši zákazníci,“ řekl šéf řeznictví Globus Pavel Holeček.

Dort se skutečnou šlehačkou

Porotu České chuťovky zaujala novinka z rukou cukrářů Globusu, Dort s vlašskými ořechy a skutečnou šlehačkou, jehož receptura je inspirována tradičními sladkostmi z první republiky. Od pekařů pak byl oceněn jako Česká chuťovka 2018 Královský koláč bohatě plněný třemi náplněmi, který je možné zakoupit v Café Globus. „Získané dvě ceny České chuťovky 2018 za naše výrobky mě velice těší a jsem na to hrdý. Zároveň to chápu i jako ocenění kvalitní práce a nasazení našich cukrářek a pekařů,“ říká Pavel Meduna, šéf pekařství Globus.

Všechny zmíněné výrobky nesou označení Poctivá výroba Globus, kde mají zákazníci jistotu, že byly vyrobeny jen pár metrů od prodejního pultu v pekárnách, řeznictvích a cukrárnách hypermarketu. Toto označení nyní nese na 700 výrobků.

Desátý rok

Jubilejní 10. ročník soutěže o značku Dobrý tuzemský potravinářský výrobek Česká chuťovka 2018 a Dětská chuťovka 2018 konaný pod záštitou předsedy Senátu Milana Štěcha a ministra zemědělství Miroslava Tomana, zná své vítěze. Zástupci celkem 72 českých firem převzali na slavnostním vyhlášení výsledků 10. ročníku soutěže ve čtvrtek 11. října v Senátu ocenění za nejchutnější potraviny vyrobené v České republice. Více informací k soutěži Česká chuťovka na  www.ceskachutovka.cz či www.facebook.com/ceskachutovka.

Zdroj:

www.globus.cz