Perníkové cupcakes

Reklama

Ingredience:

těsto: 3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do perníku, 1 prášek do pečiva, 2 hrnky mléka, 2 vejce, 1 hrnek oleje

krém: smetana ke šlehání 33 %, ztužovač šlehačky, 1 tvaroh ve vaničce, 3 lžíce cukru moučka, 1 vanilínový + 1 citronový cukr (nebo cukr + pravá vanilka a citronová kůra)

+: marmeláda, barevné cukrové zdobení/čokofloky

 

Postup:

Promícháme všechny suché ingredience na těsto. Zvlášť smícháme a prošleháme mokré ingredience – mléko, vejce a olej. Smícháme obě směsi a plníme formičky na muffiny cca do 2/3. Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C asi 25 minut.

Po vyndání z trouby necháme vystydnout, pomažeme oblíbenou marmeládou a nastříkáme zdobičkou krémem, který si připravíme tak, že vyšleháme smetanu se ztužovačem, přimícháme tvaroh, ochucené cukry (popř. cukr a koření) a znovu prošleháme.

Na závěr můžeme na ozdobu posypat cukrovým sypáním nebo čokoládovými floky.

http://www.foto.oko24.info/vydano/2014/20150420123636_001_mc.png

http://www.foto.oko24.info/vydano/2014/20150420123718_001_mc.png

Pro MAGAZÍN OKO připravila Tereza Gejdošová
Reklama